Виновникот за ова? Виралниот „јапонски чизкејк“ кој сите се обидуваат да го направат дома.
Што се крие зад виралниот успех?
Во јануари оваа година, Biscoff повторно стана вирален благодарение на корисниците на TikTok и Instagram кои полудеа по таканаречениот „јапонски чизкејк“. Името го доби по јапонските креатори кои го потопија кексот во јогурт и го оставија преку ноќ, создавајќи десерт со неверојатна текстура. Видеата со овој рецепт бележат рекордни бројки на прегледи.
Но, што е тоа што еден прехранбен производ го претвора во вирален тренд? Лиза Харис, консултант за храна, вели дека Biscoff не е тренд сам по себе, туку „спој на повеќе различни трендови“.
- Носталгија: Biscoff е модерна верзија на традиционалниот белгиски speculoos кекс. Потрошувачите со задоволство се потсетуваат на овој бисквит кој во 80-тите и 90-тите често се служеше со кафе.
- Естетика: Брендот дури го менува и релјефното име на колачето од „Lotus“ во „Biscoff“ за да им се допадне на помладите купувачи кои го препознаваат името од социјалните мрежи.
Бренд што го освои светот
Ниам Леонард-Бедвел, уредник на публикацијата The Grocer, го следи подемот на овој феномен. Тој истакнува дека производителот не ги иницирал трендовите директно, туку паметно одговорил на нив со споделување на видеа од купувачите и инфлуенсерите.
„Јапонскиот тренд со чизкејк имаше реално влијание врз продажбата. Во неделата до 17 јануари, нивната продажба порасна за 30 отсто во споредба со истиот период минатата година“, вели тој.
Во своите годишни резултати за 2025 година, компанијата Lotus пријави зголемување на приходите од 10 отсто, при што повеќе од половината доаѓаат токму од брендот Biscoff. Поради огромната побарувачка, минатата година отворија фабрика во Тајланд за да се прошират на азискиот пазар, по претходното проширување во САД.
При приказната за Biscoff покажува колку брзо може да се избрише границата меѓу обичен производ и глобален феномен. Комбинацијата од носталгија, пристапност и приспособливост го направи совршен кандидат за вирален успех, додека социјалните мрежи го направија останатото претворајќи го едноставниот кекс во неизоставен дел од модерната „foodie“ култура.
Извор: bizlife.rs
